Hai Cewek, bisa masak ?
Kalau saya mendapat pertanyaan di atas sepuluh tahun yang lalu, kalau jujur, saya akan menjawab, "Nggak dong. Lagian, bwat apa getooh ! Secara di rumah gw ada pembokat getooh !" ** bohong ding, sepuluh tahun lalu gaya bahasa saya lebih sopan koq ^-^ **
Single, tinggal dengan orang tua, dan punya pembantu. Lengkap sudah alasan saya untuk sama sekali tidak mau terlibat urusan dapur. Lah, kalaupun nggak bisa masak, kan masih banyak orang jualan makanan. Apalagi di daerah sekitar rumah orang tua saya. Nggak sampai jalan kaki semenit, sudah ketemu bermacam-macam jenis masakan. Dari tegal sampai padang. Dari ayam sampai kambing.
BTW, kenapa kok saya tiba-tiba cerita hal nggak penting kayak gini ?
Kemarin, iseng-iseng saya baca blognya seorang ekspat Jepang yang kerja di Jakarta. Ekspat ini mengungkapkan rasa herannya, bahwa sebagian besar cewek Jakarta, terutama yang single dan kerja kantoran, ternyata tidak bisa masak.
Kos-kosan di Jakarta yang rata-rata tidak menyediakan fasilitas dapur, menjadi salah satu alasan kenapa cewek Jakarta yang tinggal di kos-kosan tidak bisa masak.
Yang terlintas di benak saya waktu membaca tulisan si mas ekspat itu, "Ya iyalah. Buat apa juga masak di kos. Kan lebih praktis beli di warung."
Lagipula, ini kan berlaku juga untuk mereka yang tidak tinggal di kos-kosan. Tinggal di rumah (orang tua) pun, biasanya keluarga di Jakarta punya pembantu. Ya kan ?
Nggak usah repot-repot ngulek bumbu, kecipratan minyak panas, repot mencuci piring, tinggal kasih order saja, makanan sudah terhidang di depan mata. Eh, saya nggak ngomongin anda-anda yang memang hobi masak loh. Saya cuma ngomongin ... saya, waktu masih muda dan single ^-^
Saya ingat waktu masih kuliah di Tokyo, beberapa kali saya ditanya orang Jepang, "Kamu kalau masak, bikinnya masakan Indonesia atau Jepang ?"
Saya jawab, "Campuran." Alasannya, masakan Jepang kurang nendang di lidah, sedangkan masakan Indonesia, susah cari bumbunya.
Ini sebenarnya untuk menghindari permintaan, "Ayo dong, undang kami mencicipi masakan negara kamu yang katanya uenak itu !"
Dan alasan sebenarnya, ya itu itu, saya nggak bisa masak.
Bukan cuma susah cari bawang merah dan cabai (harus ke Ueno, jauh !), tapi sebenernya, ssst, saya memang nggak bisa ngulek. Padahal udah susah-susah ngeberatin bagasi yang diisi ulekan loh. Tapi tetep aja ulekan itu jarang dipake.
Padahal kalau saya bandingin dengan teman-teman cewek saya yang orang Jepang, saya lihat mereka rata-rata bisa masak. Biarpun katanya nggak jago.
Iya dong, masakan Jepang kan gampang. Cuma kasih shoyu, mirin, sato... paling bumbunya itu-itu aja.
Bandingkan dengan masakan Indonesia. Bumbunya aja segambreng. Belum lagi banyak yang mirip-mirip. Merica sama ketumbar. Jahe sama lengkuas. Kunyit, kencur, dan lain-lain dan lain-lain.
Tapi latar belakang yang lebih masuk akal adalah, karena kita (saya) memang dimanja pembantu. Sedangkan di Jepang, orang biasa mana ada yang punya pembantu.
Orang Jepang itu banyak yang menganggap masakan ibunya yang paling enak. Ofukuro no aji. Mother's cooking. Makanya banyak temen cowok saya orang Jepang, yang kalau ditanya, cewek ideal yang kayak apa, jawabannya, selain cantik dan seksi, juga harus pinter masak.
Mungkin ini yang bikin mas ekspat yang blognya saya baca kemarin itu kecewa yah. Cewek Jakarta banyak yang cakep dan seksi, tapi pada nggak bisa masak. Turun harga deh.
Aniwei, lanjut cerita tentang saya.
Saya sendiri baru bener-bener belajar masak, termasuk urusan ulek mengulek, setelah punya anak. Waktu masih berdua sih sering beli. Lebih praktis kan ? Lagi pula, saya masih kerja di kantor waktu itu. Tapi setelah dipikir-pikir, masakan di warteg itu sebenarnya banyak yang overcook, berminyak (yang kita nggak tahu minyaknya sudah dipakai berapa lama), yang tentu saja semakin beresiko buat saya yang punya keturunan penyakit macam-macam.
Jadi, ceritanya saya lagi idealis nih. Lagi latihan masak tiap hari. Mau saya, anak saya nanti bisa terkesan dengan his mother's cooking. Bukan warteg's cooking.
Wish me luck !
